Krem z buraków czy zupa klasyczna buraczkowa? Każdy ma swoją ulubioną zupę z burakiem w roli głównej. Ze śmietaną, z ziemniakami czy podsmażaną cebulką.
Pomysłów na zupę z buraków jest mnóstwo. I bardzo dobrze, bo buraki są super zdrowe.
Dlaczego warto jeść buraki?
Buraki mają niewiele kalorii (38 kcal w 100g), a jednocześnie mnóstwo składników odżywczych. To bogate źródło kwasu foliowego, witaminy B6, A i C, a także żelaza i magnezu. Korzeń buraka kryje w sobie dużą porcję błonnika, dzięki czemu na długo będziesz czuć się najedzony. Buraki świetnie poprawiają wyniki morfologii i dodają dużej porcji energii.
A co najważniejsze są super smaczne i można je jeść na wiele sposobów. Gotowane, pieczone a nawet na surowo.
Nasza propozycja na buraki to pyszny, gęsty krem z buraków.
Wystarczy kilka prostych składników i dobry blender kielichowy by cieszyć się smakiem tej pysznej zupy.
Wygląda i smakuje obłędnie.
Przekonaj się sam.
Przepis na krem z buraków
Składniki:
- 2 kubki upieczonych lub ugotowanych buraków
- 1 kubek bulionu warzywnego
- 1/2 cebuli
- 1 -2 ząbki czosnku
- 1 kubek mleka kokosowego light
- sólo i pieprz do smaku
- olej np. kokosowy do smażenia
Jak zrobić krem z buraków?
- Rozgrzej olej na patelni i dodaj pokrojoną drobno cebulę i czosnek.
- Lekko podsmaż cebulę i czosnek, a następnie przełóż wraz z pozostałymi składnikami do kielicha blendera.
- Wybierz na panelu swojego blendera program „zupa”, by po 2-3 minutach cieszyć się gorącą i pyszną zupą krem z buraków.
Zupa krem z buraków jest już gotowa.
Prawda, że proste?
Dla ozdoby i smaku posyp swoją zupę np. pestkami dyni i udekoruj kleksem ze śmietany.
Taka zupa zrobi z pewnością wrażenie na domownikach.
Smacznego!