Najlepsze masło migdałowe? To masło domowej roboty, przygotowane ze świeżo prażonych migdałów. Takie masło to nie tylko gwarancja niesamowitego smaku i aromatu, ale przede wszystkim najwyższej jakości.
Nasze masło migdałowe jest zdrowe, smaczne i bardzo łatwe do wykonania. Składa się w 100% z migdałów, a jego przygotowanie w blenderze Blendtec zajmuje zaledwie jedną minutę.
Dlaczego warto przygotować masło migdałowe w domu?
Zawsze świeże, aromatyczne i znacznie tańsze niż ze sklepowej półki. A w dodatku to Ty decydujesz jakie składniki znajdą się w środku. Oprócz migdałów możesz dodać do swojego masła inne orzechy lub ulubione dodatki jak np. kakao, miód czy cynamon. Możliwości jest naprawdę wiele.
Przygotowując masło migdałowe masz możliwość uzyskania takiej konsystencji masła, jaką najbardziej lubisz. Twoje masło z migdałów może być idealnie kremowe lub z chrupiącymi kawałkami prażonych migdałów (polecamy szczególnie tę drugą wersję, mniam!).
Jeśli chcesz możesz wykorzystać migdały surowe lub prażone, ze skórką lub blanszowane. Naszym zdaniem najlepiej smakują migdały prażone i takie wykorzystaliśmy w dzisiejszym przepisie. Dodatkową zaletą migdałów prażonych jest to, że są bardziej kruche i delikatne, dzięki czemu szybciej zamienią się w kremowe masło migdałowe.
A wszystko czego potrzebujesz to migdały, mocny blender i chwila cierpliwości.
Twister – niezwykły kielich do zadań specjanych
Dla fanów masła orzechowego, pesto i innych gęstych sosów Blendtec zaprojektował specjalny kielich o nazwie Twister. To wyjątkowy kielich wyposażony w specjalną pokrywę, która podczas blendowania pomaga zbierać ze ścianek kielicha składniki kierując je bezpośrednio w stronę wirujących ostrzy. To nasz jedyny okrągły kielich 🙂
Twister niczym tornado wciąga migdały w wir ostrzy i w mgnieniu oka zamienia je w kremowe masło migdałowe.
Przygotowanie domowego masła migdałowego jeszcze nigdy nie było tak proste.
Przepis na masło migdałowe domowej roboty
Składniki:
- 2 szklanki migdałów
- szczypta soli (opcjonalnie)
Tak, to wszystko!
Sposób przygotowania masła migdałowego
- Pierwszy krok to prażenie migdałów. Migdały rozłóż równomiernie na blaszce do pieczenia i wstaw do nagrzanego do 160 stopni piekarnika na 10-15 minut.
- Prażone migdały odstaw na chwilę, żeby ostygły do temperatury pokojowej. Nstępnie przesyp je do kielicha blendera.
- Blenduj, aż nabiorą płynnej konsystencji.
Nasz blender Designer 725 uporał się z tym zadaniem w niecałą minutę! To jest moc!
Masło migdałowe podobnie jak masło orzechowe, możesz rozsmarować na chrupiącym toście migdałowego lub naleśnikach, dodać do koktajlu czy ciasta.
Pyyyycha! Smacznego!
A na jakim programie czy na jakich obrotach blendować masło migdałowe czy orzechowe?
Przepis na masło orzechowe w blenderze Blendtec
Kielich Wilde Side+ (sprawdza się przy większych ilościach składników)
1. Umieścić orzechy w kielichu i blendować przez 15 sekund na niskich obrotach. Następnie zwiększyć prędkość i blendować orzechy przez kolejne 50 sekund.
2. Wyłączyć blender, zebrać zblendowaną masę ze ścianek kielicha za pomocą szpatułki.
3. Blendować dalej na średniej lub niskiej prędkości przez 50 sekund, następnie zwiększyć ilość obrotów na szybsze i blendować do uzyskania oczekiwanej konsystencji.
Dla ułatwienia można dodać 1-2 łyżki oleju z orzechów (dodanie oleju jest opcjonalne, należy to robić przy wyłączonym blenderze).
Kielich Twister (najszybsza opcja)
1. Umieścić orzechy w kielichu Twister
2. Blendować na średnio-wysokiej prędkości przez 50 sekund obracając jednocześnie pokrywą kielicha (wyposażoną w „łopatki” zbierające składniki ze ścianek kielicha). Blendować do momentu uzyskania oczekiwanej tekstury.
Tutaj można zobaczyć na filmie jak zrobić masło orzechowe w Blendtec Total