Lubisz majonez? A co powiesz na domowy majonez? Do zrobienia w kilka sekund. Wystarczy kilka prostych składników i dobry blender, najlepiej blender wysokoobrotowy.
To gwarancja idealnej konsystencji majonezu.
Ten majonez domowej roboty różni się od większości tradycyjnych sosów majonezowych. Jest całkowicie bez jajek i bez oleju. To majonez wegański, a jednocześnie zdecydowanie zdrowsza wersja klasycznego majonezu.
Przygotowany z super kremowych orzechów nerkowca z dodatkiem drożdży nieaktywnych, które dodają serowego smaku i świeżego czosnku.
Ten sos majonezowy będzie jak znalazł do frytek, ulubionego burgera czy surówki.
Pora na prosty przepis na domowy majonez.
Przepis na domowy majonez
Składniki:
- 1/2 kubka orzechów nerkowca, namoczonych w gorącej wodzie przez min. 30 minut
- 1/4 kubka mleka roślinnego (niesłodzonego)
- 2 łyżki drożdży nieaktywnych
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1-2 ząbki czosnku
Jak zrobić majonez domowy bez jaj i oleju?
To bardzo proste. Pomijając czas, niezbędny na namoczenie orzechów przygotowanie tego majonezu zajmie Ci kilkadziesiąt sekund.
Wszystkie składniki przełóż do kielicha blendera i blenduj do uzyskania idealnie gładkiego majonezu. Najlepiej w tej roli sprawdzi się nasz kielich Twister, który jest stworzony do gęstych sosów.
Spróbuj czy jest wystarczająco słony i kwaskowaty. Upewnij się czy ma odpowiednią konsystencję (jeśli jest zbyt gęsty dodaj więcej mleka) i jest czosnkowy tak jak lubisz najbardziej:).
Jeśli lubisz sosy z charakterem możesz dodać do swojego domowego majonezu trochę pikanterii w postaci płatków chilli.
Gotowy majonez przechowuj w zamkniętym słoiczku w lodówce do 4 dni.
Prawda, że przygotowanie majonezu jest proste?