Hummus z dyni. Prosty przepis na hummus domowej roboty.

Hummus to wyjątkowa pasta. Kremowa, sycąca a w dodatku pasuje do wszystkiego. Do pomidora, świeżego czy kiszonego ogórka. Znakomicie zastępuje masło na kanapkach.

Sprawdza się jako dip do warzyw czy jako dodatek np. do tortilli. Pomysłów na wykorzystanie hummusu jest mnóstwo.

Najbardziej popularna wersja hummusu to klasyczna pasta na bazie cieciorki, soku z cytryny, z dodatkiem czosnku i pasty z sezamu (tahini). Smak hummusu łatwo można zmienić dodając do niego np. świeże zioła, suszone pomidory, pikantne chilli czy pieczonego buraka.

Smak hummusu łatwo można zmienić dodając do niego np. świeże zioła, suszone pomidory, pikantne chilli czy pieczonego buraka.

A skoro jest sezon na dynię zróbmy hummus z dyni.

Jak smakuje hummus z dyni?

Ma wyjątkowy kolor i fantastyczny smak. Jest kremowy a zarazem puszysty. Lekko pikantny z wyraźną nutą orzechową. A to za sprawą pestek z dyni.

Można więc powiedzieć, że to hummus podwójnie dyniowy. Z miąższu dyni i pestek.

Hummus z dynią to sycąca, kremowa pasta nie tylko na kanapki

Przepis na hummus z dyni

Składniki:

  • 4 łyżki świeżego soku z cytryny
  • 3 łyżki tahini
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1-2 duże ząbki czosnku
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu
  • ½ łyżeczki papryki wędzonej
  • 1 łyżeczka kminu rzymskiego mielonego
  • ¼ szklanki pestek dyni
  • 1 puszka cieciorki(możesz wykorzystać również gotowaną cieciorkę)
  • 1 szklanka dyni gotowanej lub pieczonej

Jak przygotować hummus?

  1. Pierwsze 6 składników przełóż do kielicha Twister. To najmniejszy kielich firmy Blendtec dedykowany do gęstych sosów, pesto czy lodów, wyposażony w specjalną pokrywę ułatwiającą zbieranie składników ze ścianek kielicha.Kielich Twister jest dedykowany do gęstych sosów, pesto czy lodów i idealnie sprawdzi się do przygotowania hummusu
  2. Blenduj około 30 sekund. Podczas blendowania obracaj pokrywę kielicha Twistera obracaj w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara.
  3. Dodaj pozostałe składniki hummusu i ponownie blenduj przez około 30 sekund.
  4. Przełóż hummus dyniowy do miseczki. Polej odrobiną oliwy z oliwek, posyp papryką lub pestkami dyni dla ozdoby.
  5. Przechowuj w hermetycznym pojemniku maksymalnie 5 dni w lodówce.

Wystarczy cieciorka, czosnek, tahini i dynia by cieszyć się smakiem hummusu dyniowego

Mmmmhhhh ten hummus rozpływa się w ustach!

Źródło: blendtec.com

 

One reply on “Hummus z dyni. Prosty przepis na hummus domowej roboty.

Skomentuj

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *